Le Bieristan

"J'ai récemment eu l'occasion de découvrir le Bieristan à Villeurbanne et je dois dire que j'ai été absolument conquis. Cet endroit n'est pas qu'un simple bar, c'est une véritable institution qui parvient à allier avec brio l'ambiance conviviale d'une brasserie artisanale et une démarche éco-responsable plus qu'admirable. Dès qu'on franchit le seuil, on est frappé par le décor. On se sent comme dans une grande cour intérieure couverte, avec un côté industriel adouci par des touches de bois et de verdure. L'espace est vaste, aéré, et les grandes tables en bois invitent à la discussion et au partage. Que l'on vienne en petit comité ou en groupe, on trouve toujours sa place. L'atmosphère est à la fois animée et détendue, un mélange parfait pour une soirée réussie. Le cœur du Bieristan, bien sûr, c'est sa bière. La sélection est tout simplement exceptionnelle, avec une vingtaine de bières pression qui changent très régulièrement. Le principe de la bière au litre est génial, on a l'impression d'être servi comme à la maison. Les amateurs de bières artisanales trouveront leur bonheur, qu'ils soient à la recherche d'une IPA bien houblonnée, d'une stout onctueuse ou d'une lager rafraîchissante. Le personnel, toujours de bon conseil, est là pour nous guider dans ce vaste choix. Leur expertise est un vrai plus et on sent qu'ils sont passionnés par leur métier. Mais le Bieristan, c'est aussi un engagement fort pour la planète. Leur démarche zéro déchet est inspirante. La bière est servie dans de grands chopes en verre, la nourriture est servie dans des contenants réutilisables, et le compostage est de mise. C'est un modèle à suivre et on se sent bien à l'idée de consommer de manière plus responsable. La carte propose une cuisine simple mais délicieuse, et les pizzas en particulier sont un vrai régal. Les produits sont frais, de saison, et on retrouve dans l'assiette le même souci de qualité que pour la bière. En résumé, le Bieristan est une pépite à Villeurbanne. C'est l'endroit idéal pour passer un excellent moment entre amis, pour découvrir des bières de qualité dans un cadre unique, et pour soutenir un commerce qui a de belles valeurs. L'ambiance est festive, la bière excellente, et l'engagement écologique fait chaud au cœur. Je ne peux que vous recommander d'y faire un tour. Vous ne serez pas déçus !"

"Super lieu pour venir farigouler ( boire de la farigoulette) à son aise + les chemises des serveurs étaient tres sympathique je reviendrais"

"Lieu sympa, bières quali, terrasse chill. Pas de cuisine le soir de ma venue, dommage"

"Bar bien sympa pour voir d ela bonne bière locale et du vin aussi. Pas trop d'options à manger, mais des flamencuches a grignoter. La terrasse intérieure est trop bien en été et même en hiver. Service vraiment sympa, donne des bons conseils pour choisir la bière qu'on va aimer."

"Lieu très accueillant et agréable, peu bruyant même quand il y a du monde."

"Aujourd'hui nous avons découvert un lieu atypique et très coule. Nous n'avons pas mangés, je vous tiens au courant lorsque nous y retournerons mi février. Nous y sommes retournés pour parler de notre fêtes, car comme ils sont très sympas nous ferons nos noces d'or chez eux . Ils ont un bon site qui explique leurs façons de travailler. Je vous dirais ce que nous en pensons après notre fête de famille. A toute ma communauté venez manger ou passer un bon moment, je vous garantis la détente . La terrasse ombragée est spacieuse . Tout le personnel et Alexandre en particulier sont extrêmement sympas et la nourriture est excellente . Ils ont de très bonne bières. Ils ont faits en sorte que notre fêtes se passe vraiment bien. Nous les remercions. Maintenant nous savons où manger à côté de chez nous à villeurbanne. A midi lis sont fermés . Ils sont ouverts à partir de 16h. Voire les horaires."

"Lieu très agréable, bière très bonne. Equipe très agréable, nous reviendrons Un peu trop de moustiques, n'hésitez pas à prévoir un spray 🦟 Les wc sont très originaux 😆"

"C’est tout simplement devenu mon point de rdv ! Tout est dans le nom, les bières sont bonnes à des prix accessibles :) L’ambiance est top, je vais y passer l’été !"

"Venez au Bieristan avec vos amis, entrez, passez devant le comptoir, traversez la salle et installez-vous à une table dans l'arrière-cour. Vous n'êtes plus à Villeurbanne en 2025. Vous êtes dans un petit village, dans la cour d'un bar d'une autre époque, illuminé par les lampions de couleur vive. Les autres habitants du village sont venus boire, manger et discuter entre amis. Ce village est au centre du Bieristan, il en est la capitale. Et le Bieristan, c'est le pays du bonheur. A la bonne vôtre les amis."

"Excellent endroit pour boire un large choix de bières locales ( avec une rotation des bières en pression proposées dans l année ). Leurs flammekueches sont originales et très bonnes. L ambiance est au top et le petit plus se trouve dans la cour derrière le bar qui a un style guinguettes très sympa."